Ingredientes
4 sándwiches delgados
8 cucharadas salsa pesto, ya sea casera o comprada en la tienda
1 taza de camarones baby (vienen congelados y ya cocidos)
1 taza de queso mozzarella o monterrey rallado

Preparación
1. Caliente el horno a 425º. Separe los sándwiches y coloque todas las mitades con el lado cortado hacia arriba en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino. Debes tener 8 pequeñas «cortezas de pizza» en la bandeja para hornear. Rocíe cada uno ligeramente con aceite de oliva en aerosol antiadherente para cocinar (o cepille con aceite de oliva) y hornee por 5 minutos.
2. Retire las pequeñas cortezas de pizza y unte cada una con 1 cucharada de salsa pesto, luego cubra con 2 cucharadas de camarones (no hay problema si no están descongelados) y espolvoree con 2 cucharadas de queso.
3. Vuelva a colocar en el horno y hornee por otros 5 minutos, hasta que esté crujiente y el queso se derrita y se vuelva pegajoso.

Retire las pizzas y sirva!

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