Camarón agridulce
Ingredientes 1 libra de camarones SSP sin cáscara y desvenados, con cola2 cucharadas de aceite de cocina3 dientes de ajo, picadoscebolletas picadassésamo blancoSalsa agridulce:3 cucharadas de salsa de tomate1 cucharadita de salsa de chile como Sriracha (opcional)1 1/2 cucharadas de salsa de soya1 1/2 cucharadas de azúcar5 cucharadas de agua1 cucharadita de maicena Preparación 1. […]
Camarones al ajillo
Ingredientes 1 1/2 libras de camarones SSP, pelados y desvenados8 cucharadas de mantequilla sin salSal y pimienta negra recién molida, al gusto5 dientes de ajo, picados1/4 taza de caldo de polloJugo de 1 limón, o más, al gusto2 cucharadas de hojas de perejil fresco picado Preparación 1. Derrita 2 cucharadas de mantequilla en una sartén […]
PIZZA DE CAMARONES
Ingredientes4 sándwiches delgados8 cucharadas salsa pesto, ya sea casera o comprada en la tienda1 taza de camarones baby (vienen congelados y ya cocidos)1 taza de queso mozzarella o monterrey rallado Preparación1. Caliente el horno a 425º. Separe los sándwiches y coloque todas las mitades con el lado cortado hacia arriba en una bandeja para hornear […]
TOSTADA DE AGUACATE CON CAMARONES
Ingredientes 4 limones, cortados por la mitad 1/2 libra de camarones 4 rebanadas de pan integral 1 aguacate Hass grande, triturado 1/2 cebolla roja, en rodajas finas 1/4 cucharadita de sal 1 cucharada de aceite de oliva
CEVICHE DE CAMARÓN
Preparación 2-3 libras de camarones, pelados y desvenados700ml de agua1 cebolla roja1 manojo de cilantro picado muy finamente2 tomates, cortados en cubitos10 limas, exprimidas1 naranja, exprimida1 hoja de laurelSal y pimienta DIRECCIONES Calentar agua con una pizca de sal y laurel, cuando esté hirviendo colocar los camarones por 3 minutos, retirar y luego enfriar rápidamente. […]
PASTA DE CAMARONES
INGREDIENTES8 onzas de fettuccine1 libra de camarones medianos, pelados y desvenadosSal kosher y pimienta negra recién molida, al gusto8 cucharadas (1 barra) de mantequilla sin sal4 dientes de ajo, picados1/2 cucharadita de orégano seco1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado2 tazas de rúcula tierna1/4 taza de queso parmesano recién rallado2 cucharadas de hojas de […]
