3 AÑOS EN 3 PALABRAS: RETO, INNOVACIÓN, CONFIANZA
La Asociación de Camarones Sostenibles celebra su tercer aniversario demostrando que es posible lograr una visión sostenible para la acuicultura del camarón. Guayaquil, Ecuador: 18 de marzo de 2021: Hace tres años, un grupo de importantes productores de camarón en Ecuador decidió transformar el futuro de la industria acuícola del camarón y lanzó la Asociación […]
VEINTIDOS PEQUEÑAS GRANJAS CAMARONERAS EN ECUADOR PREPARADAS PARA OBTENER LA CERTIFICACIÓN ASC
Después de trabajar con el Programa de Mejoramiento SSP, las pequeñas granjas camaroneras están demostrando responsabilidad al lograr un mayor desempeño ambiental y social. Machala, Ecuador: 18 de agosto de 2021: En la AquaExpo de hoy en El Oro, la Asociación de Camarones Sostenibles (SSP) y el Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF) presentaron las […]
MÁS PRODUCTOS DE MARISCOS QUE COMPARTEN SU VIAJE AL PLATO DE LOS CONSUMIDORES CON TECNOLOGÍA DE CADENA DE BLOQUES
La Sustainable Shrimp Partnership (SSP) felicita al Grupo Nueva Pescanova por expandir el uso de la Tecnología Blockchain a todos sus productos del mar. Guayaquil – Ecuador, 9 de junio de 2021. La Sustainable Shrimp Partnership (SSP) felicita a Grupo Nueva Pescanova tras anunciar que ampliará el uso de la Tecnología Blockchain a todos sus […]
Camarón agridulce
Ingredientes 1 libra de camarones SSP sin cáscara y desvenados, con cola2 cucharadas de aceite de cocina3 dientes de ajo, picadoscebolletas picadassésamo blancoSalsa agridulce:3 cucharadas de salsa de tomate1 cucharadita de salsa de chile como Sriracha (opcional)1 1/2 cucharadas de salsa de soya1 1/2 cucharadas de azúcar5 cucharadas de agua1 cucharadita de maicena Preparación 1. […]
Camarones al ajillo
Ingredientes 1 1/2 libras de camarones SSP, pelados y desvenados8 cucharadas de mantequilla sin salSal y pimienta negra recién molida, al gusto5 dientes de ajo, picados1/4 taza de caldo de polloJugo de 1 limón, o más, al gusto2 cucharadas de hojas de perejil fresco picado Preparación 1. Derrita 2 cucharadas de mantequilla en una sartén […]
PIZZA DE CAMARONES
Ingredientes4 sándwiches delgados8 cucharadas salsa pesto, ya sea casera o comprada en la tienda1 taza de camarones baby (vienen congelados y ya cocidos)1 taza de queso mozzarella o monterrey rallado Preparación1. Caliente el horno a 425º. Separe los sándwiches y coloque todas las mitades con el lado cortado hacia arriba en una bandeja para hornear […]
TOSTADA DE AGUACATE CON CAMARONES
Ingredientes 4 limones, cortados por la mitad 1/2 libra de camarones 4 rebanadas de pan integral 1 aguacate Hass grande, triturado 1/2 cebolla roja, en rodajas finas 1/4 cucharadita de sal 1 cucharada de aceite de oliva
CEVICHE DE CAMARÓN
Preparación 2-3 libras de camarones, pelados y desvenados700ml de agua1 cebolla roja1 manojo de cilantro picado muy finamente2 tomates, cortados en cubitos10 limas, exprimidas1 naranja, exprimida1 hoja de laurelSal y pimienta DIRECCIONES Calentar agua con una pizca de sal y laurel, cuando esté hirviendo colocar los camarones por 3 minutos, retirar y luego enfriar rápidamente. […]
PASTA DE CAMARONES
INGREDIENTES8 onzas de fettuccine1 libra de camarones medianos, pelados y desvenadosSal kosher y pimienta negra recién molida, al gusto8 cucharadas (1 barra) de mantequilla sin sal4 dientes de ajo, picados1/2 cucharadita de orégano seco1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado2 tazas de rúcula tierna1/4 taza de queso parmesano recién rallado2 cucharadas de hojas de […]
