La Asociación de Camarones Sostenibles celebra su tercer aniversario demostrando que es posible lograr una visión sostenible para la acuicultura del camarón.

Guayaquil, Ecuador: 18 de marzo de 2021: Hace tres años, un grupo de importantes productores de camarón en Ecuador decidió transformar el futuro de la industria acuícola del camarón y lanzó la Asociación de Camarones Sostenibles (SSP). Con el compromiso de criar camarones con los más altos estándares, totalmente rastreables, sin antibióticos y de manera sostenible, los miembros de SSP han demostrado que es posible producir camarones de la más alta calidad y seguros mientras se comprometen con los más altos niveles de responsabilidad.

En una industria que produce más de 5 millones de toneladas de camarón cada año, donde a menudo vemos ejemplos de fraude alimentario y falta de transparencia, los miembros de SSP vieron que era necesario liderar la industria del camarón en todo el mundo y tomaron una nueva dirección, abrazando una carrera para la parte superior, promoviendo cambios entre los productores y ofreciendo a los consumidores productos confiables.

“Uno de los principales objetivos que SSP estableció hace tres años fue elevar el desempeño de toda la industria, por lo que ver a otras empresas en varias regiones adoptar estos desafíos es una prueba de que la industria está dispuesta a mejorar; solo necesitan a alguien que tome la iniciativa y SSP continuará haciéndolo” dijo José Antonio Camposano, Presidente Ejecutivo de la Cámara Nacional de Acuicultura de Ecuador.

Después de desarrollar uno de los protocolos más exigentes para la producción de camarones con la guía del Consejo Asesor de SSP, formado por World Wildlife Fund (WWF), The Sustainable Trade Initiative (IDH) y Aquaculture Stewardship Council (ASC); y de la mano del Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación -ICONTEC-, los miembros del SSP se someten a verificación constante durante cada ciclo de producción para asegurar cero uso de antibióticos, total trazabilidad y no impacto negativo en el medio ambiente local, demostrando el cumplimiento de las mejores prácticas de producción.

“Es difícil mover un pueblo y mucho menos el sector camaronero mundial.” compartió Aaron McNevin, Líder de la Red Global para la Acuicultura, Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF). “Al buscar un nivel radical de transparencia en el desempeño y el impacto, la SSP ha desafiado al sector en una carrera hacia la cima.”

Pero cómo compartir esta información clave con nuestros clientes y consumidores de una manera que adquiera un valor tangible para ellos se convirtió en uno de los desafíos más emocionantes, en última instancia, se trataba de darles el poder de tomar decisiones informadas. Para SSP, aumentar la capacidad de los consumidores para comprar camarones sanos y cultivados de manera responsable se dio en nombre de la tecnología Blockchain, la tecnología más segura y más reciente disponible para la trazabilidad de los alimentos. SSP se unió al ecosistema de IBM Food Trust, una plataforma que utiliza blockchain, y desarrolló una aplicación de trazabilidad diseñada especialmente para los consumidores, para permitirles acceder a la información sobre el producto y su viaje a su plato simplemente escaneando un código QR, asegurando datos transparentes sobre la procedencia y la calidad de cada pieza de camarón premium de SSP. Un logro histórico para SSP y la industria camaronera por ser el primer producto camaronero en IBM Ecosystem y por alentar a otras industrias pesqueras a unirse a este nivel de transparencia.

“Con trabajo arduo, compromiso y creatividad, SSP ha demostrado al mundo de la acuicultura que se puede lograr valor a través de la colaboración entre productores, incluida la diferenciación y un producto premium.” señaló Marcos Moya, Gerente de Desarrollo de Mercado y Apoyo al Productor de ASC. “He tenido la suerte de acompañar el desarrollo de SSP desde sus inicios y he visto el esfuerzo incansable y las recompensas. Aunque las circunstancias actuales en todo el mundo no están ayudando, la pandemia ha ayudado a demostrar cuán sólido es el compromiso mundial por la sostenibilidad. Para SSP y los socios fundadores, el compromiso con sus objetivos y la eficacia de su equipo lo ha hecho posible”.

Dado que la inclusión ha sido uno de los pilares de SSP y un elemento clave para generar un impacto más amplio en la industria acuícola del camarón, SSP junto con su Consejo Asesor implementaron un programa de mejora de granjas, cuyo objetivo era ayudar a las granjas pequeñas y medianas en Ecuador a trabajar hacia los niveles más altos de estándares ambientales y sociales, lograr la certificación ASC y, en última instancia, cumplir con los criterios adicionales de SSP.

“Con entusiasmo y un optimismo implacable, SSP inició una carrera hacia la cima para que la siguiera toda la industria camaronera. A menudo mostramos al SSP como «el mejor ejemplo de niño en la clase» para otros en el sector.” dijo Lisa Van Wageningen, Oficial de Programas de Acuicultura, The Sustainable Trade Initiative (IDH).Realmente han allanado el camino para demostrar que la cría sostenible de camarones es viable. Apuntemos ahora a hacer un esfuerzo adicional: medir y reducir la huella ambiental de la producción de camarones, incluidos los ingredientes para piensos. Desafío a SSP a que demuestre que esto también se puede hacer.”

MIEMBROS DE SSP

Hay 12 granjas que operan bajo los criterios de SSP y producen camarón aprobado por SSP: granjas Agromarina, Lebama y Salmos (Songa – Sociedad Nacional de Galápagos); Finca Produmar (Grupo Almar); finca Cachugran (Omarsa); Fincas Campamento Naturisa y Rio Nilo (Naturisa); las fincas Greentrail Corp, Lanec y Bellitec (Grupo Lanec); Fincas Marfrisco y Quiñonez (Promarisco, Grupo Nueva Pescanova).

SSP también tiene miembros asociados, incluidos Biomar, Skretting y Evonik.

ACERCA DE SSP

Sustainable Shrimp Partnership (SSP) es un grupo de empresas líderes comprometidas con transformar el futuro de la acuicultura del camarón. Pioneros en Ecuador, los miembros de la SSP están comprometidos a lograr y promover productos de la más alta calidad, producidos con los más altos estándares sociales y ambientales, a través de una mayor colaboración y transparencia.

PARA OBTENER MÁS INFORMACIÓN SOBRE SSP O PRODUCTOS APROBADOS POR SSP, CONTACTE CON:
pnath@sustainableshrimp.org / www.sustainableshrimppartnership.org

 

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